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2013.01.12 (Sat)

美味しく浸かりました

おはようございます。よめです。

昨日は待ちに待った(半分忘れていましたが…)粕漬け開き。
8月に漬けた加賀太きゅうりの粕漬けの封印を解きました!

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ドキドキ…
中でカビまみれになってたらどうしよう…

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おっ、めっちゃいい香り!
カビもないねーきれいなもんだねー
でも食べてみないと分かんないね、問題は味だよということで

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実食。
うまーい!!
酒粕の香りと甘味と塩辛さがいいバランスです。
皮部分は厚みがありますが、さほど気になりません。
お茶漬けが食べたくなりますね~。

みなさまにお目にかける日がくるかもしれません、近いうちに。



そして今夜は友人宅で猪鍋会。
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猪鍋の他にもおいしいものがてんこ盛りな会なのでとっても楽しみ。
ぼち農は猪鍋担当ということで、ぼち農野菜にその他地場野菜、猪肉を持って馳せ参じます。

立ち寄りたい所もたくさんあるので、さて今日はハードな1日になりそうです。
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