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2011.07.04 (Mon)

ご無沙汰です。

こんばんは。めちゃめちゃ久しぶりの夫です。
長い間ブログをサボってしまって嫁に任せっきりでした。

今日はとても嬉しい出会いをさせて頂いたのですが、その件についてはもう少し先に書きたいと思います。
多分よめが書くと思いますが
昨日、今日と僕たちは人に恵まれているなと改めて思った二日間でした。ありがたいことです。

さてさて、梅雨時期は雨が多いので家でのんびりする時間が増えると思いきや、やることが山ほどあって、
そのうちの一つの畦の草刈りは晴れてる日は勿体ないので雨の日に済ませることにしています。
この時期は暖かさと雨で雑草の勢いが凄いのなんの。
刈ったばかりと思っていた場所が元通りの長さになってしまってため息がでちゃいます。

畑は忙しいのですが、やはりこういうある程度自由のきく生活をしているのでゆっくり時間をかけなければ
ならないことも出来ます。

単純にお味噌汁は煮干で出汁をとる。家には梅の木があるので梅酒や梅干を漬ける。
うどんをうってみたり。
近々炭火でコーヒーの焙煎もやってみよと企んでおります。

そんな事が出来るのは農家の良い所だと思います。
今日は梅から天然酵母を起こしてみようとちょっとやってみました。


201107041018000.jpg

まだただの水のなかに梅が沈んでるだけですが明日には多分浮いて酵母が起き始めると思います。
梅酵母で作ったパンはどんな味なんでしょうか?楽しみです。
ゆくゆくは小麦も作って自分の畑で採れた季節の野菜や果物の酵母を使って石窯も造ってそこでパンを焼く事が
目標です。あくまで自家用パンですが
まだ少し先の話をしてしまいました。

ということで最後は今夜の晩御飯です。

201107041937000.jpg


うちのズッキーニ、じゃがいも、人参などを沢山入れたスパニッシュオムレツときゅうりの甘酢漬け、
それと食べるトマトソース?でした。ごちそうさまでした。

それではおやすみなさい。
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